Miya tare da wake da namomin kaza - girke-girke tare da hoton abincin mai laushi * Gicciye

Busassun namomin kaza - 250 g
Albasa (babba) - 1 pc.
Garin alkama - 70-80 g
Kayan lambu - 1.5-2 l
Wake gwangwani - gwangwani 1
Sprig na Rosemary (ko thyme) - dandana
Gishiri mai cin abinci - dandana
Baƙar ƙasa ƙasa - dandana
Man zaitun - kamar yadda ake buƙata
Fresh ganye dan dandano

Sunadaran 8.2 g
Kitsen 1.3 g
Carbohydrates 10.3 g

Ayyuka A Kowane Kwantena: 5-7 Hidima

Umarni mataki-mataki

Yin miyar mai daɗi, mai ɗanɗano da maras kalori tare da wake da namomin kaza a gida yana da sauƙi. Za'a iya dafa abincin a cikin kayan lambu na broth (kamar yadda yake a girke girke) da kuma nama. Hakanan zaka iya zaɓar kowane namomin kaza: fari, chanterelles, namomin kaza (dandano ya bishe ku). Mun shirya muku girke-girke mai sauri wanda duk dangin zasu so.

Mataki 1

Idan amfani da busassun namomin kaza kamar yadda yake a girke-girke, to ya kamata su kasance cikin shiri. Da farko, zuba ruwan zafi akan namomin kaza ka bar shi ya jika. Yawanci mintuna 30 sun isa. Jiƙa busasshen samfurin tukunna.

Nasiha! Kula da broth wanda zaku dafa miyan a gaba don adana lokacin girki.

Mataki 2

Lokacin da adadin lokacin da ake buƙata ya wuce, zaka iya malalo ruwan daga namomin kaza. Yi wannan ta hanyar cuku-cuku ko sieve a cikin wani akwati daban, saboda ruwan naman kaza zai zo da amfani don broth nan gaba.

Mataki 3

Yanzu kuna buƙatar yanke naman kaza da kyau sannan ku canza zuwa kwano.

Mataki 4

Lokaci ya yi da za a shirya albasa. Dole ne a kwasfa, a wanke a ƙarƙashin ruwan famfo kuma a yanka shi cikin ƙananan cubes. Na gaba, dauki kaskon soya, zuba man zaitun a ciki sannan a dora a wuta. Idan akwatin yayi dumi, sai a aika albasa a soya. Sanya albasa akan wuta kadan don hana su konewa.

Mataki 5

Lokacin da kayan lambu ya zama mai haske, ƙara garin alkama.

Mataki 6

Sanya kayan hadin sosai a cikin skillet kuma soya na wasu mintuna 3-5. Idan ya ƙone, za a iya ƙara man zaitun.

Nasiha! Idan kanason miyar ta kasance tana da dandano mai tsami, sannan a dafa albasa a cikin man shanu.

Mataki 7

Yanzu ɗauki babban tukunyar ruwa a zuba da ruwan naman kaza a ciki da farko sannan romo na kayan lambu. Kisa da gishiri da barkono ki dandana ki dora akan murhu. Add busassun namomin kaza da simmer broth a kan matsakaici zafi har sai tafasa. Yayin jira, za ka iya buɗa gwangwanin gwangwani ja.

Mataki 8

Idan miyar ta tafasa, sai a zuba jajayen wake gwangwani tare da ruwan 'ya'yan itace a cikin tukunyar. Cook miyan don wasu mintina 15.

Mataki 9

Lokacin da aka ɗan daɗa broth ɗin, ƙara sprig na Rosemary ko thyme. Gwada shi da gishiri. Idan bai isa ba, to sai a daɗa gishiri. Idan akwai sabo ne ganye a gida, sannan a hada su da miyar. Hakanan zaka iya ƙara dankali ko wasu kayan lambu a dandano. Amma ka tuna cewa lokacin da abun cikin kalori na tasa zai ɗan bambanta.

Mataki 10

Lean miya tare da wake da namomin kaza an shirya kuma za'a iya amfani dasu. Hanya na farko yana da ƙanshi sosai kuma yana da daɗi. Muna fatan cewa girke-girke tare da hotunan mataki-mataki yana da amfani a gare ku kuma za ku dafa tasa a gida fiye da sau ɗaya. A ci abinci lafiya!