Muesli - wannan samfurin yana da amfani sosai?

Daidai Muesli ya ɗauki matsayin mafi shaharar karin kumallo a tsakanin mutanen da ke son rayuwa mai ƙoshin lafiya. Sun shiga cikin abinci mai ƙoshin lafiya a cikin 1900 kuma tun daga wannan lokacin kawai suna ƙarfafa matsayinsu. A yau za mu gaya muku game da fa'idodi da lahani na muesli, abubuwan da suka ƙunsa, abubuwan da ke cikin kalori da duk abubuwan da ke cikin wannan samfurin.

Menene muesli - abun da ke ciki da kayan aikin

Muesli bashi da mai kuma yana da jinkirin carbohydrates, saboda haka kalori abun cikin samfurin yayi kadan. Wannan yana da mahimmanci musamman don kiyaye nauyi mafi kyau, don rage nauyi, yayin lokacin gyarawa bayan cututtuka daban-daban. Tare da karin kuzarin kuzari, kwayoyi, dabino, zuma da sauran abinci mai yawan kalori ana sanya su cikin cakuda.

Yankin muesli a kan ɗakunan ajiya suna da yawa. Lokacin zabar abinci mai gina jiki, an mai da hankali ga abun da ke ciki, dandano, rayuwar shiryayye, kasancewar masu kiyayewa da kuma hanyar shiri. Kadarorin samfurin ƙarshe sun dogara da haɗin cakuda.

Muesli an shirya shi daga abubuwa da yawa:

• hatsi;
• 'ya'yan itace;
• 'ya'yan itace;
• kwayoyi;
• bran;
• zuma da syrups;
• kayan yaji da kayan kamshi.

Hatsi

Oraya ko nau'ikan hatsi na hatsi, buckwheat, alkama, da dai sauransu sune tushen samfurin. A jinkirin carbohydrates a cikin hatsi ci gaba da jin ka cika ga dama hours. Suna ɗaukar lokaci mai tsawo don narkewa da kiyaye matakan sukari mai dacewa har zuwa cin abinci na gaba, rage matakan cholesterol.

B-bitamin da ke cikin hatsi suna da tasiri mai amfani a kan sautin tsarin mai juyayi, kula da madaidaicin tsarin haƙora, ƙusoshi, gashi da fata. Kuma fiber, wanda yake da wadataccen hatsi, yana daidaita aikin hanji na hanji.

'Ya'yan itãcen marmari

Ana hada tuffa, ayaba, abarba, da sauransu a cikin hadin. Wannan ba kawai yana shafar ɗanɗanar samfurin ba, amma har da abubuwan da ke cikin kalori. Muesli mafi yawan zuciya sun hada da ayaba, kiwi, da mango. Hakanan zaka iya haɓaka dandano tare da busassun 'ya'yan itatuwa. Kwanan wata, prunes, busasshen apricots, sataccen muesli tare da adadin kuzari. Da ke ƙasa akwai tebur tare da abun cikin kalori na 'ya'yan itatuwa.

Berry

Suna haɓaka hatsi daidai. Yin dandano a matsayin mai bambanta da mai daɗi kamar yadda ya kamata, 'ya'yan itacen berry suna canza abubuwan da ke cikin cakuda. Ofarin cranberries yana sa cakuda ya zama da sauƙi.

Kwayoyi

Suna da wadataccen ma'adanai (phosphorus, magnesium, calcium, da dai sauransu), bitamin da sunadarai, saboda haka galibi ana amfani dasu a cikin lafiyayyen abinci. Babban abun cikin kalori na kwayoyi (sau goma fiye da berries) yana iyakance amfani da su a cikin shirin rage nauyi. A ƙasa zaku sami tebur tare da abun cikin kalori na kwayoyi:

Bran

Harsashi mai wuya na hatsi yana ƙaruwa da ƙarawar cakuda, yana rage abun cikin kalori. Lokacin da aka kara bran, abinci yana bayyana mai gina jiki kuma satiety yana dadewa. Sun zama tushen abincin mai ƙananan kalori, yana motsa aikin hanji na yau da kullun, da ƙananan matakan cholesterol na jini.

Zuma da syrups

Ana ƙara su don sanya cakuda ya zama mai ɗanɗano, mai koshin lafiya, ko kuma siffar granola cikin sanduna. Suna saturate cakuda tare da abubuwa masu mahimmanci da bitamin. Amma, kamar yadda yake a cikin yanayin kwayoyi, suna haɓaka abubuwan da ke cikin kalori.

Kayan kwalliya da kayan kamshi

Suna dacewa musamman lokacin amfani da muesli a kai a kai. Irin waɗannan abubuwan ƙari ba kawai suna rarrabe dandano ba, amma suna daidaita yawan ci.

Masu kiyayewa

Additionarin su yana ƙaruwa tsawon rayuwa kuma an yi masa adalci akan tafiye-tafiye masu tsayi ba tare da isar da abinci ba. A duk sauran halaye, ya kamata a ba muesli na halitta fifiko ba tare da abubuwan kiyayewa ba.

Kwayar hatsi da suke ƙera samfurin ana yin suɓe ko ƙasa don hanzarta shirye-shiryen cakuda. Tare da maganin zafi na farko na hatsi, an sami gishirin muesli. Sau da yawa ana haɗa su cikin alewa da sanduna, waɗanda ake ci azaman kayan zaki mai zaman kansa.

Raw muesli yana buƙatar shan ruwa na farko a cikin ruwan 'ya'yan itace, madara, ruwa, amma sun fi lafiya fiye da takwarorinsu da aka toya.

Abincin kalori da darajar abinci na muesli

Tebur na abubuwan kalori da ƙimar abinci na muesli (adadin kuzari da BJU ta 100 g na samfur):

Bari muyi la'akari da abun cikin kalori na muesli *, ya danganta da ƙari:

* Abun kalori na muesli ya bambanta da nau'in flakes da ƙari.

Zazzage Table ɗin Calorie na Muesli ta plementari a nan don koyaushe ku kasance da shi a hannu.

Menene amfanin muesli?

Yana da mahimmanci musamman don bin tsarin cin abinci mai dacewa yayin motsa jiki mai ƙarfi. Kamar yadda kuka sani, wasan motsa jiki ya dogara da daidaitaccen abincin.

Abin da ke ba da hada muesli a cikin abinci na yau da kullun:

1. Daidaita. Ma'adanai, abubuwan da aka samo asali, bitamin, amino acid, fiber sune tushen cakuda. Tare da yin amfani da samfurin yau da kullun, adadin abubuwan da ake buƙata na gina jiki ya shiga jiki. Bugu da ƙari, yawan kitsen ana daidaita shi ta hanyar ƙara kwayoyi.
2. Ajiye lokaci Ba a dauki lokaci mai tsawo ba a shirya: kawai a zuba madarar a kan hadin sannan a shirye.
3. Daidaitawa Tsarin motsa jiki mai wahala yana lalata tsarin abincinku. Muesli ba kawai abincin karin kumallo ne na zakarun gasar ba, amma kuma ya dace, cikakken abun ciye-ciye (abincin rana, abincin rana) ko da a kan hanya ko lokacin da akwai karancin lokaci. Kuma ba shi da wahala a ɗauki busasshiyar muesli tare da ku.
4. Amfana. Zaɓi haɗuwa ba tare da zaƙi, launuka ko abubuwan adana abubuwa ba. Yana da tasiri mai amfani akan ci gaban ƙwayar tsoka, aikin gabobi da tsarin.

Kashe kuzari mai yawa a cikin 'yan wasa yana buƙatar cin abinci mai yawan kalori. A wannan yanayin, dole ne a daidaita cin abincin mai. A irin waɗannan halaye, gasa muesli tare da zabibi, busasshen apricots, prunes, kwayoyi zasu zama da amfani. Abubuwan da ke cikin kalori na waɗannan cakuda kusan kamar na kayan da aka toya ne, kuma abubuwan da ke cikin furotin, abubuwan da aka gano da kuma bitamin sun ninka sau da yawa. Wannan makamashi da "bitamin bam" an gwada shi sau da yawa ta hanyar masu wucewa, masu gudu da masu ɗaukar nauyi.

Me aka shirya muesli da shi?

Ta canza canjin hatsi, 'ya'yan itatuwa da na goro, duk wani dandano na busasshen gaurayi ana samun shi. Ana iya cin sa danye, a sha shi da abin sha mai fruita fruitan itace, kofi ko shayi. Ofarin madara, yogurt, ruwan 'ya'yan itace, da sauransu. A cikin cakuda foda yana taimakawa wajen rarraba karin kumallo. Bari mu gano yadda za a shirya muesli yadda yakamata, kuma waɗanne samfuran samfuran suna da amfani.

Tare da madara

Zuba busasshiyar muesli da madara kawai idan an riga an sarrafa su da zafi-zafi. Wadannan ana kiran su gasa ko granola flakes. Tumataccen abin da ake kira '' raw '' gaurayawan kuma ana da kyau a zuba shi da madara na fewan mintuna. A wannan yanayin, sun fi dacewa kuma ba su da ɗanɗanar "kwali".

Idan kayi kanki da kanka daga hatsi na yau da kullun, misali, oat da aka birgima, to dole ne a jiƙa su cikin madara aƙalla awanni 1.5. Dukansu dandano da fa'idodin muesli za a haɓaka su a wannan yanayin.

Idan kana lura da nauyinka, yi amfani da madara mai ƙananan kalori. A farashin farashi mai ƙarfi, ƙari na madara 6% har ma da cream karɓaɓɓe ne.

Wannan hanyar girkin kwata kwata bai dace da mutanen da suke da rashi lactose ba. Tare da shekaru, ikon sarrafa carbohydrates na madara yana raguwa, don haka ba a ba da shawarar amfani da muesli tare da madara bayan shekaru 30.

Tare da yogurt

Dingara yogurt yana ƙara fa'idodin abinci ga lafiyar jiki. Ya ƙunshi ƙananan ƙwayoyin cuta masu amfani waɗanda ke da tasiri akan narkewar abinci. Wannan haɗin ya dace musamman ga athletesan wasa sama da shekaru 30, saboda an riga an sarrafa lactose ta hanyar bifidobacteria. Wani ƙari na ƙara yogurt shine inganta dandano na muesli. Flaananan flakes sun yi ƙasa sosai, kuma granola yana riƙe da ƙarancinsa da ƙarfinsa. Mutane da yawa suna ganin wannan hanyar cin muesli ta fi daɗi. Abubuwan da ke cikin kalori na kayan da aka gama ana iya sarrafa su cikin sauƙi ta abubuwan mai da yawan yogurt.

Tare da kefir

Kefir ya haɗu da kaddarorin madara da yogurt. A gefe guda, yana tausasa busassun flakes da kyau, kamar madara. A gefe guda, yana da daidaitattun daidaitattun abubuwa a cikin yogurt. Ya ƙunshi ƙwayoyin cuta masu amfani waɗanda ke canza (ferment) sukarin madara zuwa glucose. Wadannan flakes sun dace da 'yan wasa tare da rashin haƙuri na lactose.

An zaɓi abun cikin kalori na kefir don ayyukan wasanni. 'Yan wasan motsa jiki, masu gudu, da dai sauransu suna amfani da samfurin madara mai ƙanshi mai ƙananan mai. yayin motsa jiki na yau da kullun. An kara kefir mai yawa (6%) ga muesli yayin lokacin gasar.

Tare da cakulan

Cakulan shine babban abincin kalori. Ya ƙunshi flavanoids, bitamin, antioxidants, yana da sakamako mai amfani akan tsarin juyayi, jijiyoyin jini da tsarin narkewa. Wannan samfurin kayan lambu ne. Cakulan na Beljiyam da Switzerland yafi kyau a dandano. Nau'o'in dacin wannan samfurin sune masu lafiya.

Amfani da shi yana ƙara adadin abubuwan kalori na cakuda sosai. 'Yan wasa sun hada da muesli tare da cakulan a cikin abincin su yayin lokacin karin kudin makamashi.

Tare da zuma

Zuma na da lafiya fiye da na yau da kullun. Ya ƙunshi ba kawai glucose ba, bitamin na rukunin B, K, C, E. Fructose na zuma ana ɗaukarta azaman kayan zaƙi fiye da sukari. Sabili da haka, a cikin adadi kaɗan 'yan wasa suna amfani da shi don rage yawan saurin carbohydrates.

Abincin kalori na zuma yana da yawa. Dingara zuma mai yawa a cikin flakes yana ƙara ƙimar kuzarin abinci. Amfanin irin wannan muesli galibi a bayyane yayin lokacin gyarawa (bayan rauni ko tiyata).

Shin da gaske akwai cutarwa daga muesli kuma menene?

Kamar kowane abinci, muesli na iya cutar da jikin ɗan wasa. Bari muyi la'akari da misalai na irin waɗannan yanayi:

1. Yin amfani da flakes daga athletesan wasa yayin wani ɓarkewar cututtuka na ɓangaren hanji. Muesli yana da kazamin tsari, ba a kula da shi da zafi kuma yana buƙatar ƙoƙari mai yawa akan ɓangaren narkewar abinci don narkewa. Suna haifar da lalacewa cikin walwala, tsawaita maganin. Don kaucewa cutarwa daga masarar masara, an cire su daga cin abincin yayin ɓarna da cututtukan da ke ciwan ciki.
2. Amfani da cakuda mai dauke da sinadaran da ba'a so. Jerin na kowa ne ga kowane dan wasa. Misali, idan kun kasance marasa haƙuri, kada kuyi amfani da abubuwan da aka gauraya. Raspberries da Citrus an hana su shiga cikin 'yan wasa tare da rashin lafiyar. Ya kamata a cire zuma da fruitsa fruitsan itace masu zaki daga abincin masu ciwon suga, da dai sauransu.
3. Kuskuren zaɓi na abun cikin kalori na cakuda don jadawalin horo. Tare da bambanci mai mahimmanci tsakanin abun cikin kalori da kashe kuzari, riba mara kyau a cikin mai mai zai faru (idan ya wuce). Idan darajar abinci na cakuda ya ragu bisa bango na karin lodi, wannan zai haifar da raguwar jiki da lalacewar sakamakon wasanni.
4. Yawan cin muesli. Cakuda masu daidaitattun abubuwa ba su ƙunshi bitamin C. Amfani da irin waɗannan flakes na dogon lokaci yana haifar da raguwar rigakafi. Hanyar da ta dace ga abinci mai gina jiki: ƙara sabbin ruwan 'ya'yan itace masu wadataccen bitamin C ga muesli da cin hatsi sau ɗaya a rana.

Kammalawa

Muesli abu ne mai ɗanɗano da lafiya. Ta canza abubuwan da ake hadawa da yawan abubuwanda aka hada a ciki, yana da sauki a sami ingantacciyar haduwa ga dan wasa na kowane martaba, daga dan wasan chess zuwa gicciye.

Kalli bidiyon: 3 Easy Ways to Enjoy Muesli (Nuwamba 2024).