Shin zai yiwu a bar gishiri kwata-kwata kuma yaya ake yinta?

Dayawa, don neman rayuwa mai kyau, suna tunanin yadda zasu bar gishiri. Bayan duk wannan, tun lokacin da ake faɗa mana cewa gishiri guba ne. Shin haka ne?

Ka'idar shan gishiri shine gram 3-5 kowace rana, ma'ana, cokali ɗaya ba tare da zamewa ba. Wannan shine shawarar da WHO ta bayar a cikin Shafin Sodium na Manya da Yara. Yawancin mutane suna cinye wannan ɗanɗano mai ƙanshin ya wuce ka'ida (wani lokacin sau 2 ko fiye), wanda ke haifar da hawan jini, cututtukan gabobin ciki har ma da cutar kansa. Guji gishiri zai inganta lafiyarka, zai taimaka ka rabu da kumburi da nauyin da ya wuce kima. Koyaya, ya zama dole a bar ɗabi'ar ƙara gishiri a abinci daidai. A cikin wannan labarin, zaku koyi abin da barin gishiri yake bayarwa da kuma yadda za ku daina al'adar ƙara NaCl a abinci.

Me zai hana gishiri?

Masana kimiyya daga Jami'ar Tufts (Amurka, Massachusetts) sun gudanar da bincike mafi girma kan tasirin gishiri a jiki a cikin 2017. Masu binciken sun ƙarasa da cewa iyakance cin gishirin ba faɗuwar abinci ba ne, amma larura ce. Masana kimiyya sunyi lissafin cewa yawan gishiri shine dalilin kowane mutuwa na goma.

Hakanan, raguwar shan gishiri, ko kuma ƙin ƙara gishiri a cikin jita-jita, yana da fa'ida mai amfani akan aikin tsarin da gabobi da yawa. Bari muyi la'akari da fa'idodi mafi yuwuwa na kayan abinci mara gishiri. Kara karantawa game da bincike a asalin.

Akwai kyawawan dalilai da yawa don guje wa gishiri kuma zasu shafi abubuwan da suka shafi rayuwar ku:

• inganta bayyanar;
• inganta zaman lafiya;
• kwanciyar hankali na yanayin halin halayyar mutum.
• ingantaccen sake fasalin abubuwan dandano.

Bayyanar

Sodium chloride na rike ruwa a jikinmu, wanda ke haifar da kumburin fuska. Kuma waɗanda ke fama da hauhawar jini ko kuma suna da matsaloli tare da kodan da tsarin fitar da jini kuma suna haɓaka kumburin tsauraran matakai. Lokacin da ka daina amfani da NaCl, zaka rabu da kumburi kuma ka so tunaninka a cikin madubi.

Lokaci na biyu don inganta bayyanar ku yana rasa nauyi. A cikin makonni 2 na ƙin yarda da gishiri da abinci mai kyau, za ku rasa kilogram 3-4 na nauyin da ya wuce kima.

Jin dadi da kariya

Abincin da ba shi da gishiri yana daidaita karfin jini, yana inganta aikin tsarin zuciya, yana magance ciwon kai saboda yawan gajiya, kuma yana taimakawa jiki ya jure damuwa cikin sauki. A sakamakon haka, lafiyar gaba daya ta inganta, juriyar jiki ga cututtuka da kwayar cuta na karuwa.

Bayanan halin-tunani

Duk lokacin da kuka motsa jiki da kuma samun sakamako na zahiri na wannan aikin, girman kanku, yarda da kanku, da yanayi suna haɓaka. Ta hanyar bin abinci mara gishiri, ba za ku inganta lafiyarku kawai ba, har ma ku ɗaga hankalinku kuma ku daidaita yanayin motsinku gaba ɗaya.

Sabon dandanon abinci

Ba tare da sodium chloride ba, abinci zai ɗanɗana sabo. Za ku ji daɗin ɗanɗanon sabo na tumatir, cucumbers, barkono mai ƙararrawa, gwada sabbin abubuwan samfuran. Abubuwan ɗanɗano na ɗanɗano za su “sake yi” kuma su ɗanɗana abincin sosai.

Amfanin guje wa gishiri don rage kiba

Idan kuna horo don rage nauyi da daidaita adadi, to ta dakatar da cin abinci mai gishiri, kuna iya cimma nasarar da ake buƙata. NaCl yana riƙe da ruwan gishiri a cikin ƙwayar adipose

Kawar da gishiri yana da amfani musamman ga 'yan wasan da ke shiga cikin wasanni kamar wasan motsa jiki, wasan motsa jiki, wasan tsere, inda kowane nauyin gram 100-200 na iya shafar ayyukansu na musamman ko nauyin nauyi.

Guji yawan cin gishiri yana da amfani ga duk wanda ke motsa jiki a gida ko dakin motsa jiki. Saltasa gishiri yana nufin rage ƙimar jiki.

Shin zai iya zama illa idan baku amfani da gishiri kwata-kwata?

Shin akwai cutarwa a guji gishiri? Abu mai mahimmanci wanda muke samu daga tebur ko gishirin tebur shine sodium. Baya ga gishiri, ana samunta a cikin abinci da yawa da muke ci don karin kumallo, abincin rana ko abincin dare. Saboda haka, idan kuka daina ƙara farin lu'ulu'u daga gishirin gishiri a abincinku, ba za ku rasa komai ba.

Tebur na abinci tare da mafi yawan sodium:

Zaka iya zazzage tebur a nan don koyaushe game da abubuwan gishirin sauran abinci.

Lokacin kara gishiri a cikin abinci, tuna cewa akwai sinadarin sodium a ciki. Excessarin wannan sinadarin ya munana kamar rashi.

Ta yaya za a hankali cire gishiri?

Saltara gishiri a cikin abinci al'ada ce da aka kwatanta ta da shan sigari, amma barin yana da sauki fiye da barin. Shin zai yiwu a bar gishiri gaba daya? Tabbas haka ne! Babban abu shine sannu a hankali ku saba da sabon ɗanɗano na abinci, ku saba da jikinku don yin ba tare da wannan samfurin ko'ina ba. Fewan ka'idoji kaɗan zasu taimake ka koyawa kanka cin ƙananan abinci mai gishiri kuma kar a ƙara NaCl lokacin shirya abinci.

Karanta abun da ke ciki

Lokacin sayen kayan masarufi a babban kanti, karanta abubuwan da ke cikin abubuwan kunshin a hankali. Zaba ganye da kayan yaji ba tare da gishiri ba, da sauran abincin da ke da karancin sinadarin sodium chloride. Yana da kyawawa cewa bayanin ya ƙunshi ƙasa da 0.3 g a kowace gram 100 na samfurin. Idan an nuna adadin da yawa, soke sayan. Don ƙayyade adadin gishiri a cikin samfurin, ninka adadin sodium a cikin abin da ya ƙunsa da 2.5.

Pepperara barkono da sauran kayan yaji a cikin jita-jita

Barkono ja da baƙar fata, busassun kayan ƙanshi da ganye, barkono barkono ba kawai ƙara ƙamshi mai daɗi ga tasa ba, har ma yana sa abincin ya daɗa haske. Tare da su, zai fi muku sauƙi ku daina al'ada ta amfani da gishiri daga gishiri mai gishiri don shirya salati ko wasu jita-jita. Kar a cika shi ta hanyar sanya kayan kamshi domin kaucewa haifar da matsalolin ciki.

Ku ci sabo ganye

Faski, dill, seleri, latas, coriander, basil, albasa koren abinci su dandano na musamman. Tabbas ba za ku so ku katse su da gishiri ba. Hada ganye tare da sauran kayan lambu daidai. Dill yana kara dandano da kamshi na tafasasshen dankali, tumatir '' kara '', da naman rago da naman saniya suna hade sosai da Rosemary da coriander.

Guji ketchups, mayonnaise da biredi

Mayonnaise, ketchup, soya sauce da mustard suna dauke da gishiri da yawa. Ta hanyar saka su a cikin babban abincin, kuna ƙara yawan gishirin. Idan kanaso ka ci abinci mai kyau, to ka daina cin su.

Sayi busar mustard ta bushe maimakon mustard da aka siya. Mix karamin adadin foda tare da ruwa da sukari. Za ku sami dandano iri ɗaya kamar na mustard ɗin da aka shirya daga babban kanti, kawai ba tare da gishiri ba.

Sauya miya da kirim mai tsami mai mai mai ƙyama ko cakuda tafarnuwa, ganye, ruwan lemon, da cilantro ko arugula. Wannan cakudawar zai baiwa tasa dandano mai dadi da kamshi na musamman. Yana tafiya da kyau tare da kifi da abincin nama, shinkafa, sushi.

Ku ci abinci na gida

Wataƙila kun lura cewa bayan abinci mai sauri, pies ko juji daga babban kanti, kuna jin ƙishi. Ana saka gishiri da yawa akan su don su dade. Banda waɗannan "maganin" daga abincin farko.

Yi ƙoƙari ka daɗa dafa kanka ta amfani da sabbin abubuwan da kuka siya. Ku zo da haske, lafiyayyen abun ciye-ciye tare da kai don aikin da zai maye gurbin pizza, da nade-nade, da sauran abinci marasa amfani waɗanda ke ba da gudummawa ga kiba da matsalolin ciki.

Sakamakon gujewa gishiri

Shin in bar gishiri? Yin nazarin sakamako mai kyau da mara kyau na cin abinci mara gishiri zai taimaka muku yanke shawara.

Kyakkyawan sakamako na guje wa gishiri:

1. Starfafawar karfin jini, rigakafin thrombosis, bugun jini.
2. Yin watsi da kumburin fuska, a cikin gabobin hannu.
3. Daidaita tsarin cire haya, rage yiwuwar duwatsun koda, rage nauyi a kan kodan.
4. Rage haɗarin cututtuka na tsarin musculoskeletal (amosanin gabbai, arthrosis).
5. Rage nauyi da nauyin kilogram 1.5 a mako.
6. Inganta hangen nesa saboda daidaituwar matsin lamba a cikin hanyoyin jini da magudanar ruwa mai kyau daga kyallen takarda kewaye da jijiyar gani.
7. Sensara yawan hankali na ɗanɗano.

Sakamako mara kyau:

Abincin da ba shi da gishiri yana nufin shirye-shiryen abinci mai tsauri. Makon farko zai yi muku wuya ku saba. Abincin zai bayyana mara daɗi kuma mara kyau. Aunar abinci za ta ragu, za a ɗan ɗan samu raguwar motsin rai. Koyaya, wannan jihar sannu-sannu yana wucewa kuma yanayin lafiyar yana inganta.

Lura! Yanayin na iya tsananta a farkon kwanakin. Masana sun ba da shawarar rage adadin a hankali don kammala gazawar.

Kammalawa

Idan baku shirya canza halin cin abincinku ba, shirya "ranakun da basa gishiri" - kar ku ci abinci mai gishiri kwana 1 a mako. Da kyau, ya kamata a sami aƙalla irin waɗannan kwanaki 5 a cikin wata.Za ku rasa nauyi ko kawar da ɓarna daga irin wannan tsarin mulki, amma wannan kyakkyawar rigakafin hauhawar jini ne da cutar koda, da kuma hanyar da za a bi a hankali don barin abinci mai gishiri. Shin ya kamata ku daina barin gishiri ne gaba ɗaya? Shawara tabbatacciya ce. Fa'idodi na wannan maganin sun fi girma fiye da ɓangarorin marasa kyau.

Kalli bidiyon: AFRICA TV 3. SHIRIN: MAA KHALIL. 20. Yan Kasuwa da masu saya a Ramadan. Mal. Ibrahim Khalil (Nuwamba 2024).