- Sunadaran 5.9 g
- Fat 3 g
- Carbohydrates 4.6 g
Kyakkyawan girke-girke na hoto-mataki-mataki don yin naman shanu goulash na Hungary an bayyana shi a ƙasa.
Hidima Ta Kullun: 8-10 Hidima.
Umarni mataki-mataki
Hungary goulash abinci ne na ƙasar Hungary, wanda aka tsara ta bisa al'ada daga yankakken yankakken naman sa. Nama daga ƙwanƙwasa ko gara shine mafi kyau don dafa abinci. Ana dafa steula mai kauri tare da ƙarin busasshen jan giya da ruwan tumatir na ɗabi'a ko ruwan 'ya'yan itace. Kuna iya dafa tasa a cikin tukunyar mai zurfi ko a kasko.
Za'a iya zaɓar kayan ƙanshi don dandana, amma tabbatar da amfani da Rosemary da thyme, saboda sun fi dacewa da ƙanshin naman.
Don yin goulash mai daɗi, zaku buƙaci duk waɗannan abubuwan da ke sama, girke-girke mataki-mataki tare da hoto, awa ɗaya da rabi na lokaci kyauta da kwantena mai zurfi.
Mataki 1
Auki albasa, bare shi. Kurkura kayan lambu a ƙarƙashin ruwan famfo kuma a yanka kanana ko zobba rabin, ya danganta da dandano.
Mafarki79 - stock.adobe.com
Mataki 2
A wanke a bare bawon karas. Yanke kayan lambun a cikin zobe na bakin ciki mai kusan kauri ɗaya.
Mafarki79 - stock.adobe.com
Mataki 3
Wanke sandar seleri kuma amfani da wuka don cire lint mai yawa. Yanke bawon da aka bare cikin yankakken kimanin santimita 1-1.5.
Mafarki79 - stock.adobe.com
Mataki 4
Wanke naman sa, gyara kayan kitso kuma yanke jijiyoyin wuya. Yanke naman a manyan guda kimanin girman su don su dafa daidai. Containerauki kwandon dafa abinci mai zurfi. Zuba man zaitun a ƙasa, saka guntun naman sa kuma a soya shi sosai a kowane bangare har sai da launin ruwan kasa na zinariya, gishiri da barkono. Canja naman sa zuwa wani tukunyar. A cikin narkewar mai, kuna buƙatar dafa yankakken albasa, karas da seleri. Saute kan matsakaiciyar wuta na tsawon mintuna 4-5, motsawa lokaci-lokaci, har sai kayan lambu sun yi laushi.
Mafarki79 - stock.adobe.com
Mataki 5
Canja naman a cikin kwanon rufi tare da sauran abinci, motsa su kuma dafa na mintina 2. Redara jan giya, jira har sai sulusinsa ya bushe, sannan sai a zuba ruwan tumatir da gilashin tsarkakken ruwa a cikin tukunyar ruwa. Thyara thyme, Rosemary, ganyen bay, da 'ya'yan barkono. A tafasa shi, a rufe kwanon rufin da murfi sannan a narkar da naman a kan wuta kadan na awanni 1-1.5, yana motsawa lokaci-lokaci. Naman ya zama mai laushi. Idan kanason kayan miya mara kyau, zaka iya kara ruwa yayin da kake dafawa.
Mafarki79 - stock.adobe.com
Mataki 6
Gaskiyar goulash ta Hungary, da aka yi daga gida daga naman sa tare da ƙarin jan giya, an shirya. Yi amfani da zafi tare da gefen kayan lambu. Hakanan zaku iya hidimar goulash a gargajiyance.
Mafarki79 - stock.adobe.com
