Tumatir da tumfafiyar nama - girke-girke a cikin tanda * Gicciye

Rice (dogon hatsi) - 1 kofin (200 g)
Albasa albasa - 1 pc.
Tafarnuwa - kawuna 2
Naman sa (ko naman alade) - 700 g
Tumatir (babba) - 7 inji mai kwakwalwa.
Gishiri mai ci don dandana
Baƙar ƙasa ƙasa - dandana
Yaji yaji
Fresh ganye - na zaɓi
Man zaitun - kamar yadda ake buƙata

Sunadaran 7.4 g
Fat 8.6 g
Carbohydrates 6.1 g

Hidima Ta Kowane Kwantena: 7 Hidima

Umarni mataki-mataki

Tumatirin tumatir da nikakken nama abinci ne mai ɗanɗano wanda za'a iya shirya shi cikin sauri da sauƙi a gida. Abubuwan girke-girke suna da kyau saboda za'a iya canza abubuwan da suka dace kamar yadda ya dace muku. Misali, zaka iya daukar naman da aka nika daga naman alade, naman sa, kaza ko turkey. Hakanan zaka iya ƙara kayan lambu daban-daban da kayan ƙanshi don dandana. Mun shirya muku girke-girke tare da hoto. Karanta shi a hankali ka fara dafa shi.

Mataki 1

Da farko kana buƙatar shirya shinkafa. Auna adadin hatsin da ake buƙata, kurkura a ƙarƙashin ruwa mai gudu, zuba a cikin tukunyar da cika da ruwa. Yawancin lokaci, gilashin shinkafa ɗaya yana amfani da gilashin ruwa biyu. Gishiri hatsi kuma dafa shi har sai m.

Mataki 2

Yayin da shinkafa take dahuwa, kuna iya yin albasa. Dole ne a bare shi, a tsabtace shi a ƙarƙashin ruwan famfo kuma a yanka shi cikin ƙananan cubes. Hakanan ya kamata a bare bawon kuma a wanke shi a ƙarƙashin ruwan da yake gudana.

Mataki 3

Sanya babban akwati mai faɗi akan murhun (zaka iya amfani da tukunyar ƙasa mai nauyi). Zuba man zaitun a cikin akwati, ki dan hura shi kadan ki zuba yankakken albasar a cikin tukunyar. Shigar da tafarnuwa ta hanyar latsawa kuma aika shi zuwa akwati zuwa albasa. Saute kayan lambu a karamin wuta.

Mataki 4

Idan albasa da tafarnuwa sun dan soya, sai a kara nikakken nama a cikin kwandon. Haɗa kayan haɗin da kyau kuma kuyi gishiri da barkono ku dandana. Ci gaba da soya nama da kayan lambu na wasu mintuna 15-20.

Mataki 5

Yayinda naman da kayan marmari ke tukawa, a magance tumatir. Yakamata a yanke tumatir din. Zaba manyan 'ya'yan itatuwa domin cushewa ya yi sauki.

Mataki 6

Lokacin da kuka cire iyakokin daga duk tumatir, kuna buƙatar tsabtace ɓangaren litattafan almara da 'ya'yan iri domin a sami wurin cike naman. Yi wannan a hankali, yi ƙoƙari kada ku fasa kayan lambu don moldin ya kasance cikakke yayin yin burodi.

Mataki 7

Kada a jefa ɓangaren litattafan almara da tsaba na tumatir, amma a yanka da wuka. Nan gaba kadan, duk wannan zai zo da sauki.

Mataki 8

A halin yanzu, ya kamata shinkafa ta riga ta tafasa, kuma za ku iya fara shirya cika tumatir. Hada naman da aka nika, soyayyen da albasa da tafarnuwa, shinkafa da bagariyar tumatir tare da tsaba a cikin akwati ɗaya. Dama sosai ku dandana tare da gishiri. Idan bai isa ba, sai a kara gishiri kadan. Spicesara kayan yaji da kuka fi so suma.

Mataki 9

Moldauki madauri mai faɗi kuma layi da shi da takardar. Tomatoauki tumatir da aka shirya ka ɗora shi da shirya da aka shirya. Yayyafa tare da sabo ganye ko grated cuku a saman.

Nasiha! Ka lulluɓe duk tumatir ɗin da aka toka da murfin tumatir: ta wannan hanyar hidimar za ta fi tasiri.

Mataki 10

Aika tasa zuwa tanda na tsawon minti 30-40. Kada ka damu da tumatir da yake ɗan ɗan fasawa yayin burodi. Wannan ba zai shafi dandano da bayyanar ba. Tumatirin tumatir da aka toya a cikin murhu suna da zafi da zafi. Farantin ya zama mai daɗi, kamar yadda ya ƙunshi nama da alawa, kuma kayan lambu suna jaddada dandano. A ci abinci lafiya!