Mashed dankalin turawa tare da naman alade - girke-girke tare da hoto na shiri * Gicciye

Karas - 2 inji mai kwakwalwa. (matsakaici)
Albasa - 1 pc.
Man kayan lambu - dandana (don soyawa)
Eggplant - 1 pc. (tsakiya)
Gishiri dandana
Kaza broth - kofuna waɗanda 0.5
Yankakken nama - 500-650 g
Dankali - 4-5 inji mai kwakwalwa.
Manna tumatir - 1 tbsp l.
Cuku mai wuya - 100-150 g
Butter - 30-40 g
Garin alkama - 2 tbsp. l.
Ganye - dandana (don ado)

Sunadaran 7.2 g
Fat 9.3 g
Carbohydrates 7.2 g

A yau mun shirya girke-girke na hoto mai sauƙi zuwa mataki don maskin dankalin turawa tare da naman da aka niƙa, wanda ke da sauƙin yi a gida daga samfuran da ake da su.

Hidima Ta Kowane Kwantena: 8 Hidima.

Umarni mataki-mataki

Gwanin da aka nikakken dankalin turawa yana da daɗin ci da gina jiki. Zai kuzari na dogon lokaci, wanda ya zama dole ga waɗanda suka bi ƙa'idodin abinci mai kyau da wasanni na wasanni. Abinda ke ciki ya ƙunshi abubuwa masu amfani kawai - nama da kayan lambu, don haka abincin zai ɗanɗanar da jiki tare da bitamin, abubuwa masu amfani kuma zai ba ku damar mantawa da jin yunwa har zuwa cin abinci na gaba.

Nasiha! Zaɓi turkey, zomo, naman maraƙi, ko kaza, waɗanda ake ɗauka a matsayin nama mafi koshin lafiya. Zasu baiwa jiki abubuwa masu amfani kamar su iron, magnesium, potassium, iodine, phosphorus, da saturate tare da kuzari.

Bari mu sauka don yin kyakkyawan mashed potato casserole tare da nikakken nama bisa ga girke-girke hoto girke a ƙasa. Zai ba ka damar guje wa kuskure yayin dafa abinci a gida.

Mataki 1

Shirye-shiryen nikakken masar dankalin turawa yana farawa tare da shirye-shiryen soyawa. Don yin wannan, kwasfa albasa. Wanke ki bushe shi, sannan ki yayyanka shi da kyau. Kwasfa da karas din, ki wanke ki bushe. Grate kayan lambu a kan tarar matsakaici. Aika kwanon rufi da man kayan lambu kadan a murhun kuma bari ya yi haske. Bayan haka, kuna buƙatar shimfiɗa karas da albasa. Saute kayan lambu har sai da launin ruwan kasa mai haske. Sanya motsa-soyayyen akai-akai don kiyaye shi daga ƙonawa.

Mataki 2

Yanzu kuna buƙatar cikakken wanke eggplant. Yanke ƙarshen. Idan kuna amfani da kayan lambu ne na matasa, baku da bukatar kwasfa shi. A wasu halaye kuma, yana da kyau a jiƙa ɗanyen ƙwai kaɗan yadda zai yi taushi ba ɗaci. Na gaba, yanke shuɗin zuwa ƙananan cubes kuma aika shi zuwa kwanon rufi tare da albasa da karas. Dama kuma ci gaba da soya a kan matsakaicin wuta.

Mataki 3

Sanya kayan lambu dan dandano. Zaku iya sanya gishiri kadan fiye da yadda muka saba, tunda zamu ci gaba da kara wasu kayan hadin, amma ba za mu kara gishiri ba. Flourara gari cokali biyu.

Mataki 4

Yanzu kuna buƙatar zuba rabin gilashin broth na kaza a cikin kwanon rufi da kayan lambu (zaka iya maye gurbin shi da wani nama ɗaya wanda zai ɗanɗana). Ana iya yin duka mai gishiri da mara laushi. Mayar da hankali kan abubuwan da kake so.

Mataki 5

Sanya dukkan sinadaran har sai yayi santsi. A wannan lokacin, fulawar zata kumbura, bayan ta sha romo, kuma kun sami gruel.

Mataki 6

Yanzu lokaci ya yi da za a saka nikakken nama a cikin kwanon rufi. Ana iya yin sa da shi daga dafaffen naman wanda kuka dafa miyar. Naman dafafaffen zai dafa da sauri kadan, kiyaye wannan a cikin tunani. Ci gaba da dafa abinci na kimanin minti goma zuwa goma sha biyar, motsawa akai-akai don kauce wa ƙona sinadaran.

Mataki 7

Dishauki tasa a cikin tanda. Saka kayan kwalliyar a cikin akwati ki yada shi da cokalin domin ya zama akwai abin da zai daidaita.

Mataki 8

Yanzu kuna buƙatar yin mashed dankali. Don yin wannan, bawo, wanka da bushe dankali. Sai ki yanyanka shi gunduwa-gunduwa ki aika shi da ruwa. Sanya tukunyar a kan murhu sannan a kunna matsakaiciyar wuta. Jira ruwan ya tafasa ya dumama shi a hankali. Ku kawo dankalin har sai ya zama mai laushi sannan sai kuyi kirki tare da murkushewa. Hakanan zaka iya amfani da abin haɗawa, amma to dankalin na buƙatar sanyaya sannan kuma a nika shi. Bayan haka, sanya puree a cikin roba sai a hada da cokali daya na manna tumatir a wurin. Dama sosai har sai da santsi.

Mataki 9

Sanya dankakken dankalin a cikin kwanon tuya a saman nama da kayan lambu. Yada a hankali don samar da ko da Layer.

Mataki 10

Grate cuku mai wuya a kan grater mai kyau. Yayyafa su da kwandonmu na nan gaba. Kada ku bar cuku. Zai fi kyau da shi, saboda ɓawon burodi mai kauri zai bayyana.

Mataki 11

Ya kamata a yanki yanki na man shanu a cikin ƙananan cubes. Sanya su a saman casserole na gaba. Godiya ga wannan, akushin zai zama mai daɗi, mai taushi da kuma ɗanɗano. Aika kayan aiki zuwa tanda, wanda aka riga aka zana zuwa digiri na 180-190. Cook da abinci na minti ashirin zuwa talatin. Bayan haka, cire daga murhun kuma bari ya tsaya na ɗan lokaci - a zahiri minti biyar zuwa bakwai.

Mataki 12

Casanshin turaren ɗanɗano mai daɗin ɗanɗano da naman niƙa ya shirya. Yi ado tare da ganyen da kuka fi so, kamar su faski ko dill, sannan ku yi hidimar. A ci abinci lafiya!